C'est la pâtisserie Uchiyama. Il a été construit dans une ancienne usine de textile. Le bâtiment a été créé il y a plus de 90 ans, mais il a perdu sa fonctionnalité à un moment donné. En 2010, il a été rénové et transformé en une pâtisserie telle qu'elle est aujourd'hui. C'était un projet de Takato Tamagami.
La pâtisserie est située à Azumacho, Kiryu, préfecture de Gunma, au Japon. Il occupe une surface de 682.32 mètres carrés. Comme beaucoup d'autres vieux bâtiments de Kiryu-shi, celui-ci avait un toit en forme de scie. C'était un détail symbolique caché par les rénovations précédentes. Au cours de ce dernier projet, le toit a été révélé à nouveau et est devenu une partie visuelle de la conception. Les architectes n’ont pas apporté beaucoup de changements radicaux. Ils ont suivi le design original et n'ont fait que rendre tout plus moderne. Le toit et le bâtiment lui-même ont été restaurés et mis à jour, ce qui leur donne un aspect nouveau tout en conservant la forme et le design d'origine.
Extérieurement, le bâtiment est très simple et ne se démarque pas vraiment. Il combine des structures noires et blanches et une conception simple. En interne, la pâtisserie est moderne et a un look minimaliste. Il présente la même combinaison de noir et de blanc, complétée par un mobilier en bois aux finitions naturelles. C'était un changement très intéressant et le bâtiment est maintenant prêt à être utilisé pour de nombreuses années à venir. {Trouvé sur archidaily et photos de Masaya Yoshimura}.
