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Il n'y a pas grand-chose de plus attrayant que les repas en plein air en été. En effet, il y a quelque chose de très libérateur à manger en dehors de votre cadre habituel. Que vous préfériez les pique-niques, les barbecues informels ou les repas complets, manger à l'extérieur devrait sembler être une expérience différente de la norme. Le problème avec de nombreuses expériences culinaires à l'extérieur, c'est que la nourriture proposée peut souvent être limitée. Cela est généralement dû au matériel de cuisson disponible.
Bien sûr, il est possible de préparer vos aliments dans la cuisine et de les apporter à l'extérieur. Cependant, ce n'est pas tellement amusant pour le chef. La cuisine en plein air devrait être une expérience sociable pour toutes les personnes impliquées; amis, famille et les hôtes. Alors, pour améliorer votre prochaine réunion en plein air, pourquoi ne pas investir dans un nouvel équipement de cuisson adapté aux repas en plein air? Et au cœur de votre sélection devrait être un four en plein air.
Fours à Pizza.
Pour les réceptions à l’extérieur, les fours à pizza constituent une nouvelle pièce maîtresse. Vos invités apprécieront la chaleur d'un four à pizza à bois. Les pizzas sont extrêmement populaires et amener vos invités à ajouter leurs propres garnitures signifie généralement que tout le monde a un repas satisfaisant. Les fours à pizza en brique sont relativement faciles à construire et s’intègrent bien à la plupart des patios.
Les fours à pizza traditionnels auront un modeste magasin de bois sous eux. Le bois est la méthode de chauffage préférée pour obtenir la saveur authentique al forno ou cuite. Néanmoins, les fours à pizza ne sont pas seulement bons pour la cuisson de pizzas. Ils sont également bien adaptés à la cuisson de pains plats, de plats à base de riz, de poissons, de viandes, de tapas et même de soupes. En effet, un four à pizza cuit par le haut, avec la chaleur réfléchie par le dôme en même temps que par les courants de convection, par le bas.
Cuisines extérieures.
Si l'ajout d'un four à pizza à votre jardin semble être une bonne idée, pourquoi ne pas l'étendre? Disposez un côté de votre patio ou un coin pour créer une cuisine miniature. Avec le four à pizza au centre, ajoutez des ailes construites en pierre ou en brique pouvant servir de base à une cuisine ordinaire.
Ajoutez des portes d'armoires à l'avant et un comptoir au-dessus. Pour un look de cuisine complète, installez un évier avec de l’eau courante pour ne pas avoir à retourner dans la maison à la recherche de liquides ou à vous laver les mains. Et l'ajout d'un barbecue avec bouilloire complétera le look, vous offrant le nec plus ultra en matière d'options de restauration flexibles.
Le four à cheminée.
Les fours à cheminée sont un bon choix de four extérieur si votre zone de cuisson est adjacente à la maison. Dans de nombreux cas, la cheminée peut être construite pour courir à l'extérieur de la maison. Cela signifie que les odeurs de cuisson et la fumée ne pénètrent pas dans la maison, ce qui peut être désagréable.
Les fours à cheminée de style méditerranéen ont plusieurs compartiments de cuisson pour vous permettre de faire cuire des objets à différentes températures. Ils sont parfaits pour la cuisson lente de la viande et la cuisson du pain. Mais les fours à cheminée n’ont pas besoin d’être utilisés pour cuisiner. Vous pouvez simplement en utiliser un comme chauffe-terrasse élégant, ce qui en fait une excellente alternative aux appareils électriques.
Barbecues contemporains.
Les barbecues ne servent pas uniquement à la cuisson au four. Bien sûr, la plupart des gens associent les barbecues à la cuisson des hamburgers, des saucisses et d’autres portions de viande faciles à manipuler. Toutefois, les barbecues couverts de style bouilloire vous permettent également de cuisiner des repas plus sophistiqués. Les barbecues en acier inoxydable de style contemporain sont parfaits pour cuire les joints de viande lentement, de sorte qu'ils soient bien cuits.
Choisissez-en une avec une fenêtre pour pouvoir inspecter la cuisson sans laisser toute la chaleur s'échapper. Les barbecues modernes auront souvent un compartiment de rangement pour garder au chaud les aliments cuits pendant que vous vous occupez d'un autre travail. C’est formidable si vous voulez socialiser pendant que vous vous consacrez au sérieux problème de la préparation des aliments.
