Le Technical Chef College est situé à Utsunomiya, au Japon. Il a été conçu et récemment terminé par la pratique basée à Tokyo, Emmanuelle Moureaux. Il fait partie des collèges Gakuin du nord de la région du Kanto. Le collège a été conçu comme un espace pour former des chefs et offrir une nouvelle perspective à l’art culinaire. Il le fait en utilisant un autre de nos sens.
Le collège utilise principalement la couleur pour stimuler tous les autres sens. Le bâtiment a plusieurs niveaux et son intérieur est très bien organisé. Il était divisé en quatre couleurs. Chaque couleur a cinq nuances différentes. À l'entrée, vous pouvez visualiser tout le spectre utilisé dans le collège et voir exactement comment les couleurs ont été distribuées. C’est un concept très simple et novateur.
Le niveau jaune est symbolisé par l’ananas et contient les zones d’enseignement du collège telles que les salles de classe et les bureaux des enseignants. Les zones roses évoquent le sablé aux fraises et comprennent les laboratoires de fabrication de gâteaux et de fabrication du pain. Green nous rappelle immédiatement la menthe. Ces espaces comprennent les laboratoires de cuisine générale. Les zones bleues sont des espaces de café. Le niveau du sol du collège est un mélange de couleurs. Il présente des meubles multicolores et une combinaison de tous les types de zones présentés ci-dessus. Le design intérieur est visuellement stimulant, dynamique et les analogies sont logiques et faciles à mémoriser.
