Hemavan est une belle région de Suède, réputée pour être une station de ski familiale. Ici, dans la lignée des bouleaux enneigés, les architectes Murman ont construit le restaurant Bjork. Le studio est composé d'architectes, de designers et d'ingénieurs en structures de talent. Il a été fondé en 1985 par Hans Murman.
L’équipe suit tout le processus de construction, de la conception à la réalisation, et cherche toujours de nouvelles façons de personnaliser chaque projet et de créer des solutions innovantes et personnalisées visant à renforcer l’identité de chaque client.
Ce restaurant a été achevé en 2015 et occupe une superficie de 350 mètres carrés. Il peut accueillir un total de 80 invités sur deux étages et sert un menu international à base de produits locaux. Étant donné sa proximité avec la station de ski et la vallée, le restaurant a été conçu pour que les skieurs se sentent les bienvenus et se sentent à l'aise.
Il est devenu un point de repère dans la région, étant distinctif et unique. Le restaurant a été conçu en mettant l’accent sur la relation entre le bâtiment, la nature et le paysage qui l’entoure, été comme hiver.
La vue panoramique sur les montagnes au sud accueille les skieurs et les visiteurs, révélant ainsi le caractère unique et la beauté de ce lieu. Les architectes ont essayé de donner au bâtiment une apparence et une sensation naturelles. Ils lui ont donné un design en A qui imite les sommets des montagnes et l’ont utilisé à son avantage lors de la conception de l’intérieur.
Le restaurant a été conçu pour être soulevé par hélicoptère et placé directement sur le site avec un impact minimal sur les environs. Une route temporaire a été construite pendant la période de construction et enlevée plus tard. Maintenant, les visiteurs peuvent simplement skier pour atteindre le restaurant.
Le bâtiment a été facilement construit sur place à partir de pièces préfabriquées. Cela a rendu le processus simple et rapide. Une entrée accueillante et un espace extérieur adjacent sont situés au sud. Les poutres en bois sont visibles à l'intérieur et à l'extérieur du bâtiment, conservant ainsi une allure rustique.
Des matériaux durables et conviviaux ont été utilisés au sol et dans tout le restaurant afin d’empêcher les chaussures de ski de glisser et de faire en sorte que les clients se sentent les bienvenus. La palette de matériaux et de couleurs a été atténuée au profit des formes fortes du paysage.
Bjork, le nom du restaurant, se traduit par «bouleau», symbolisant la grande quantité de bois utilisée dans le projet. Le mobilier est simple et principalement en pin et la façade est finie avec des panneaux de bois non traité laissés à l'abandon.
La forme triangulaire du restaurant crée un étage supérieur semblable à un grenier confortable, avec des murs lambrissés et des fenêtres aux extrémités.
