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Cette sangria aux agrumes sera la pierre angulaire de votre prochaine fête d'été. J'ai jeté ensemble un panier à pique-nique avec des bocaux Mason, des trempettes et, bien sûr, un pichet de sangria fraîchement préparé. C’est fruité, facile à préparer et cela apportera un peu de piquant à votre prochaine réunion.
Tout comme la recette de votre sauce à spaghetti, il existe mille variantes de sangria et tout dépend de la tradition ou des préférences personnelles. Remplacez l’eau pétillante par du jus d’orange ou de l’eau tonique si vous voulez une sangria plus douce.
Ingrédients (fait deux litres):
- 1 bouteille de vin rouge espagnol bon marché (Rioja, Tempranillo).Un vin plus jeune a une saveur plus légère et plus fruitée - la bouteille (et le prix) vous dira s’il a été vieilli.
- 1 coup Cointreau ou triple sec
- 1 coup de cognac
- 500ml d'eau gazeuse
- 3 oranges, coupées en deux et tranchées
- 2 citrons, coupés en deux et tranchés
- 1 citron vert de Tahiti, coupé en deux et tranché
- 1 boîte de dés de pêches au sirop, pour ajouter de la douceur
Mélanger tous les ingrédients dans un pichet de 2 litres et - c'est important - Laisser tout combiner dans le pichet pendant la nuit. La sangria aura un goût de vin rouge avec des fruits qui y flotteront si vous ne laissez pas les saveurs se mélanger. La sangria est plus délicieuse que la somme de ses parties, c'est ce que je dis.
Mes bocaux Mason avec des pailles étaient parfaits pour ce pique-nique impromptu. Le vin rouge + une couverture de laine millésimée devrait être un désastre, mais les couvercles ont gardé la sangria où elle devrait être (dans la tasse et dans ma bouche).
La Sangria est un régal par temps chaud, tout comme les trempettes et les amuse-gueules. Pensez à des tapas ou mezzanines, des aliments qui ne fondront pas et ne se gâteront pas à la chaleur. J'ai sorti de l'houmous et de la tapenade avec des biscuits lavosh pour nous empêcher de nous faire mal.
Êtes-vous prêt pour un pique-nique?
