Les récompenses de design de restaurant et de bar atteignent la 8ème édition

Pour ceux qui ne sont pas familiers avec cet événement, le Restaurant and Bar Design Awards est un concours de renommée internationale, clairement dédié au design de bars et de restaurants. Le concours attire des architectes de renom du monde entier, avec plus de 500 inscriptions au cours des sept dernières années. L'événement a maintenant atteint sa 8ème célébration et s'est déroulé à la Old Truman Brewery à Londres le 29 septembre 2016. Voici quelques-uns des résultats les plus remarquables.

Meilleurs gagnants

Blue Wave - meilleur bar global

Le Blue Wave conçu par les architectes d'El Equipo Creativo a remporté le prix du meilleur bar dans son ensemble cette année. Le bar est situé à Barcelone, en Espagne. Le concept ici était de créer un décor marin authentique et intriguant en s'inspirant de l'image d'une vague sur le point de se briser. La proximité du bar avec l’eau et son orientation stratégique sont essentielles à son succès.

Gymnase allemand - meilleur restaurant général

Lorsque Conran & Partners a été chargé de réaménager le gymnase allemand, ils ont immédiatement compris que cette approche devait être unique en son genre, capable de célébrer l’histoire du bâtiment et de lui donner une allure passionnante. Le bâtiment a été construit en 1864 à Londres pour le compte de la Société allemande de gymnastique. Une grande partie de l'architecture et des caractéristiques de conception d'origine ont été préservées et intégrées au nouveau design, avec des ajouts contemporains.

Meilleurs gagnants britanniques

Vagabond Wines de Finch Interiors - meilleur bar du Royaume-Uni

L'idée principale derrière la conception de ce lieu était de trouver le juste milieu entre une enoteca traditionnelle et un bar londonien contemporain. Finch Interiors a réussi à trouver cet équilibre et à le faire se matérialiser dans un beau design. Aux Vagabonds Wines, vous trouverez une grande variété de vins spécialement sélectionnés que vous pourrez déguster sur place ou rapporter à la maison. Il a un look très branché et funky combiné avec des éléments anciens et vintage.

Gagnants de la catégorie UK

Archive by Haptic Architects - meilleur restaurant ou bar dans un espace de vente au détail

Situé à Ramsgate, au Royaume-Uni, l’archive est un magasin de style de vie conçu par Haptic Architects. Il occupe une section d'un arc victorien à deux étages et le design intérieur est caractérisé par de fortes influences scandinaves. À l'intérieur de la voûte, vous trouverez une série de structures à toit en pente en contreplaqué de bouleau. Ces fonctions de la maison telles que l’aire de jeu des enfants et les salles de bain. Les meubles étaient tous fabriqués localement et détaillés par les concepteurs.

Craft London de Design Research Studio - meilleur bar de Londres

Craft London est le résultat de la collaboration entre Stevie Perle et Tom Dixon de Design Research Studio. C’est un lieu hybride: un restaurant, un café, un bar à cocktails et une boutique réunis au même endroit. Ici, vous pouvez trouver toutes sortes de marchandises créées à partir de produits presque exclusivement britanniques d’agriculteurs. La dédicace pour les produits locaux est également visible dans le design intérieur, qui combine du tweed écossais, du calcaire britannique et du mobilier et des luminaires conçus par Londres.

The Handmade Burger Co. de Brown Studio - meilleur restaurant dans un espace de transport

Mieux connu pour sa place de hamburger dans la gare de Birmingham Grand Central, le Handmade Burger Co. est un restaurant spécial conçu avec des matériaux récupérés et de nombreux éléments inhabituels. Le projet a été développé par Brown Studio dans le but de rendre le projet aussi rentable que possible tout en veillant à ce que la conception définisse l'emplacement. En conséquence, les concepteurs ont choisi un look industriel.

Iberica par Lazaro Rosa Violan Studio - meilleur restaurant de Londres

Situé à Victoria, à Londres, à quelques minutes de la gare, le restaurant Iberica se trouve au premier et au rez-de-chaussée du bâtiment Zig Zag. C’est un restaurant qui célèbre la gastronomie espagnole et sert des plats à base de produits artisanaux importés et de vins espagnols exclusifs. La conception a été créée par l'architecte Lazaro Rosa Violan. Le restaurant possède également son propre bar et une terrasse.

Nando’s Harrogate de STAC Architecture - Gagnant de la catégorie Fast / Casual

Nando’s occupe un immeuble des années 1960 situé dans la rue du Parlement à Londres. Il a été conçu par STAC Architecture, un studio qui s’efforce de lui donner un aspect industriel raffiné avec des accents de bois chaud. Le résultat était un design hybride, pas vraiment brutal, mais pas trop sophistiqué non plus. Le restaurant a des murs de couleur terre, des tables en bois et des luminaires conçus sur mesure qui ajoutent une touche de couleur à l'espace.

Nando's Old Street de Moreno Masey - Lauréat de plusieurs restaurants

Sur Old Street, à Londres, vous pouvez trouver un autre restaurant Nando. Celui-ci était un projet de Moreno Masey et cette fois, la décoration intérieure est riche et colorée. Les murs et le plafond présentent un affichage unique de lignes en chevron semblables à celles d'un parquet d'époque et le sol est carrelé d'un motif en nid d'abeille. Une touche de couleur vive vient des sièges en cuir rouge.

No. 1, rue Duke par Box 9 Design & Red Deer Architects - best pub

Le prix du meilleur pub du Royaume-Uni a été attribué à No. 1 Duke Street, un bar-restaurant de quartier indépendant doté d'un intérieur très sympathique et frais. Décoré dans un style contemporain par Box 9 Design & Red Deer Architects, le pub est l'endroit idéal où aller si vous voulez vous détendre tout en prenant un verre et peut-être aussi quelque chose de délicieux à manger, en vous accueillant avec ses murs clairs, ses simples tables et des sièges confortables.

Tattu de Edwin Pickett - meilleur restaurant indépendant

Comme son nom l'indique, Tattu est un restaurant au design inspiré du body art, de son histoire et de ses détails minutieux. Situé dans le quartier de Manchester au Royaume-Uni, le restaurant présente un design contemporain basé sur le concept original développé par le propriétaire en collaboration avec le designer Edwin Pickett. Il propose une cuisine chinoise et est organisé en trois zones, l’une étant la salle à manger au premier étage, l’autre étant le bar au rez-de-chaussée et le Parlour, qui est une zone privée.

La presse à imprimer de Goddard Littlefair - meilleur restaurant et bar dans un hôtel

L’imprimerie est un ensemble de bars et restaurants faisant partie du George Hotel à Édimbourg, au Royaume-Uni. Il a été conçu par Goddard Littlefair et peut accueillir un maximum de 92 personnes. L'intérieur est défini par des matériaux tels que le bois de chêne, le laiton, la céramique, le cuir, le velours, le verre et le marbre, une combinaison inhabituelle et riche.

La raffinerie de Fusion Design and Architecture - meilleur bar autonome

Vous pouvez trouver la raffinerie à Reagent’s Place à Londres. C’est la destination idéale pour les visiteurs et les habitants. Vous pourrez y profiter d'un bar, d'un restaurant et d'une terrasse en plein air développée par Fusion Design and Architecture. Ils ont utilisé des matériaux et des finitions simples, voulant conférer au lieu un aspect authentique et invitant, exempt de glamour inutile.

Windwood Kitchen de Design Command - meilleur restaurant dans un autre espace

À quelques minutes du centre commercial Clayton Square, vous trouverez le restaurant et bar contemporain Wildwood Kitchen, installé dans un ancien centre commercial. L'entrée mesure 16 mètres de haut et mène à un espace où sont servies toutes sortes de friandises et de salades fraîches. Le reste du restaurant est conçu avec une sensation similaire décontractée et à la mode. C'était un projet de Design Command.

Gagnants de la catégorie UK & International

Noodle House de Dacong au Studio Piscine - meilleur plafond

Lors de la conception de Noodle House par Dacong à Shanghai, Swimming Pool Studio était motivé par le désir de créer un espace moderne avec des caractéristiques traditionnelles. Les concepteurs ont concentré leur attention sur le plafond, voulant le faire ressortir. Ils ont commencé avec la forme simple d'un cube et l'ont utilisé pour construire une installation complexe et attrayante en bois. Le résultat a été cette conception 3D complétée par des tables basses et des bancs et toutes sortes de décorations murales à thème.

El Moro de Cadena + Asociados Concept Design - meilleure identité

Pour décorer un espace tel que El Moro, qui propose les meilleurs chocolats chauds et churros du Mexique depuis 1935, il est important de comprendre ce qui rend ce lieu spécial et de saisir son identité unique dans son design. C’est ce que Cadena + Asociados a fait dans ce cas, en s’efforçant d’abord de comprendre l’histoire de la marque afin de la traduire en un décor unique défini par des carreaux de mur classiques, des vitraux et un aspect graphique et simpliste.

Flash par MODE - meilleure discothèque

Trouver une discothèque mémorable peut être un véritable défi. Si un design d’intérieur intéressant et glamour figure sur votre liste de priorités, rendez-vous au club Flash. Situé à Bansko, en Bulgarie, il a ouvert ses portes en 2015. Le design a été développé par Studio MODE et le résultat est impressionnant. Arborant un thème de couleurs sombres, le club présente un intérieur cossu mais aussi invitant organisé en salons confortables et spacieux.

Générateur de DesignAgency - meilleure couleur

En 2015, Generator Paris a été ouvert dans le 10ème arrondissement. Il occupe un immeuble de bureaux de 8 étages construit en 1985 qui a été transformé par le Studio d’Architecture Ory & Associes en collaboration avec DesignAgency. Comme toutes les autres auberges Generator, celle-ci propose un hébergement abordable dans un emplacement de choix, caractérisé par des couleurs vives et un décor très accueillant. L'auberge parisienne peut accueillir jusqu'à 916 personnes dans des chambres partagées, jumelles et penthouse. Cela fait de cette structure la plus grande propriété Generator à ce jour.

Kino de Stonehill & Taylor - meilleur pop-up

Le gagnant du prix du meilleur pop-up Award de cette année est Kino, un espace conçu par Stonehill & Taylor, un studio créé en 1986 à New York. Il utilise une approche collaborative, en essayant toujours de proposer de nouvelles idées de design innovantes pour chaque projet. Il prend en charge une variété de projets différents, des hôtels de luxe aux prototypes.

Kitty Burns de Biasol Design Studio - meilleur café

Le café Kitty Burns est situé à Abbotsford, en Australie. Il a été conçu ici par Biasol Studio en 2015 et occupe une superficie de 360 ​​mètres carrés. Vous pouvez le trouver ci-dessous, l’emblématique Skipping Girl de Melbourne, au design frais et ludique. Le plafond de 6 mètres de haut laisse entrer beaucoup de lumière naturelle, conférant à l’espace une sensation de fraîcheur et d’ouverture, tout en préservant son aspect accueillant et cohérent.

Taiyo de Maurizio Lai - meilleur éclairage

Taiyo est un restaurant de sushis situé à Milan, en Italie. Conçu par Maurizio Lai et sa caractéristique la plus remarquable est l'éclairage. L'espace est organisé en une grande zone centrale et deux autres salles. Le plafond est décoré d'une installation géométrique et les murs sont recouverts d'une combinaison de verre, de métal et de bois. Les installations d’éclairage ont une apparence très graphique et artistique et sont conçues pour servir à la fois de sources de lumière artificielle et d’éléments de décoration.

La Bona Trier par Jordi Ginabreda Studio - meilleur intérieur de surface

Le restaurant Tapa, La Bona Sort, occupe une vieille maison construite au XVIe siècle. Il se trouve à Barcelone, en Espagne et possède une grande cour, un grenier et des écuries, à l'image des auberges catalanes traditionnelles. La décoration intérieure était un projet de Jordi Ginabreda Studio. L'équipe était chargée de mettre à jour le design ainsi que la cour. Le restaurant occupe les anciennes écuries et s’étend dans la cour. Il dispose d’une grande terrasse partiellement couverte.

Thaikhrun by JMDA - meilleure cuisine de rue

La meilleure façon de décrire Thaikrun est une expérience culinaire décontractée qui transfère l'authenticité de la cuisine et de la culture thaïlandaises à d'autres endroits du monde. C’est ce que les littéraires définissent puisque leur nom est une combinaison du mot thaï et khun qui signifie «votre». Thaikrun est votre Thaïlande. Il célèbre la nourriture de rue et son authenticité. La conception gagnante était un projet de JMDA.

Torchy’s Tacos de Chioco Design - meilleur restaurant en plein air

Lorsque Chioco Design a été chargé de créer le nouveau restaurant phare de Torchy’s Tacos, l’équipe a su trouver le moyen de célébrer l’emplacement et l’histoire de la marque tout en respectant les normes et les exigences d’un restaurant moderne. Ils ont imaginé que le restaurant était ouvert sur les environs. Une série de colonnes rouge vif supporte le toit avec des puits de lumière. La conception est très accessible, ce qui rend le restaurant très accueillant. Vous pouvez le trouver à Austin, au Texas.

Gagnants de la catégorie internationale

Foxglove de NC Design & Architecture - meilleur bar en Asie

Personne ne soupçonne que derrière un simple magasin de parapluies se trouve un bar incroyable, mais c’est en fait l’histoire de Fixglove. Le bar a été conçu par NC Design & Architecture et se déguise en magasin de parapluies. Vous pouvez y accéder par une porte secrète à l'arrière de la boutique. L'idée était de faire en sorte que les invités se sentent comme faisant partie d'une société secrète comme celles qui auraient existé en Grande-Bretagne. C’est un monde imaginaire inspiré par les aventures d’un gentleman anglais. Pour accéder à la barre, il faut toucher une poignée de parapluie spécifique.

Jo Grilled Food de WhiteRhino Design Group - meilleur restaurant du Moyen-Orient et d'Afrique

Vous pouvez trouver ce restaurant insolite à Téhéran, en Iran. Cela ne ressemble pas beaucoup à l’extérieur bien qu’il ait un certain air mystérieux et branché. Entrez pour trouver un décor industriel avec des finitions murales dures, des poutres apparentes au plafond, des luminaires en fer forgé, des tables en bois avec cadre en métal et des chaises assorties. C’est un design créé par WhiteRhino Design Group.

Kat & Theo de Aviva Collective - meilleur bar des Amériques

L’ambiance dans le restaurant et bar Kar & Theo à New York est très spéciale. Aviva Collective a conçu l'espace en utilisant des matériaux récupérés inspirés de l'Europe du Sud, dans le but de lui donner un aspect éclectique qui associe l'ancien et le nouveau monde. Il a récupéré des parquets en chêne, des murs en briques apparentes, des lustres industriels et des fermes en acier noirci. Le salon est très accueillant avec des sièges en cuir et des tables en bois.

Les Bains de RDAI - meilleur restaurant d'Europe

Construit à l'origine pour servir de salle de bain privée en 1885. Il est devenu populaire dans les années 1970, lorsqu'il a été transformé en lieu de rassemblement pour les célébrités et les mannequins, fréquenté par des artistes tels que David Bowie, Andy Warhol ou Mick Jagger. En 2010, le bâtiment a été déclaré dangereux, mais un an plus tard, un projet de réaménagement a été lancé et la nouvelle version de Les Bains avec club et restaurant peut désormais être utilisée. C'était un projet de RDAI.

News Cafe de Studio A - meilleur bar au Moyen-Orient et en Afrique

Le premier New Cafe a été ouvert il y a deux décennies et cette année, le site de Johannesburg a reçu le prix du meilleur bar du Moyen-Orient et d'Afrique. Ici, vous êtes accueilli par une atmosphère chaleureuse dans un espace conçu par le Studio A. Le décor est contemporain et vivant, mais il n’est pas dépourvu de caractère, de chaleur et de charme. Le secret de leur succès réside dans leur capacité à offrir une ambiance unique qui incite les gens à revenir.

Pink Moon Saloon de Sans-Arc Studio - Le meilleur bar en Australie et dans le Pacifique

Niché dans une ruelle à Adélaïde, en Australie, le Pink Moon Saloon se trouve entre deux immeubles de bureaux sur un terrain de 3,66 x 28 mètres seulement. À l'intérieur de ce petit espace, les architectes du studio Sans-Arc ont réussi à aménager un bar avec une cuisine et une cour extérieure. L'intérieur présente des murs recouverts de bois et un toit en pente avec poutres apparentes. Il y a beaucoup de bois ici et cela donne au bar une sensation de chaleur et d’accueil.

Shugaa par Party / Space / Design - meilleur restaurant en Asie

Si vous avez envie de savourer de délicieux bonbons lors de votre visite à Bangkok, vous devez absolument vous rendre au Shugaa, un restaurant créé pour la fête, l’espace et le design. Le sucre est l’inspiration pour la décoration intérieure de ce lieu de desserts unique. L'installation suspendue à l'avant du restaurant s'inspire de la structure des cristaux de sucre. L'intérieur du décor est caractérisé par une agréable combinaison de bois clair et de vert menthe.

So 9 de Brandworks - meilleur restaurant en Australie et dans le Pacifique

Le chiffre 9 est considéré comme chanceux dans la culture vietnamienne et ce restaurant porte le nom de celui-ci. So 9 est situé à Waterloo, Sydney et est un cadre minimaliste et contemporain qui sert de la nourriture de rue vietnamienne authentique. À l'intérieur, vous trouverez diverses stations de cuisson conçues de manière stratégique pour la préparation de plats spécifiques, donnant au restaurant une atmosphère dynamique et passionnante. So 9 a été conçu par BrandWorks.

Torafuku de Scott & Scott Architects - le meilleur restaurant des Amériques

Scott & Scott Architects étaient en charge de la conception du restaurant Torafuku, un restaurant asiatique moderne situé à Vancouver, au Canada. C’est un petit restaurant qui ne peut accueillir que 48 personnes. Ici, vous pourrez déguster des versions modernes de plats asiatiques traditionnels préparés avec des ingrédients locaux. Le bâtiment dont fait partie le restaurant a été construit dans les années 1900.